ようこそ!Kitchenfieldの世界へ。
華やかで、甘くて、可愛らしい
たくさんのお菓子たち。
自分の手で生みだせるようになるお菓子の教室
Kitchenfield(キッチンフィールド)です。
おだやかな甘みで
素材本来の味が感じられる滋味深いおやつも
私はよく作ります。
みなさんはどちらがお好みですか?
お菓子は嗜好品ですから
それぞれに好みがありますよね。
舌の感覚は、毎日の食事から作られていますから
白いお砂糖で作られた尖った甘みが美味しい
と感じる方も、自然由来の甘みで補うお菓子が
美味しいという方もいらっしゃいます。
どちらが正しいということはありません。
ただ、身体にはどちらがいいのか
ということの知識はお伝えしたいと思います。
そしてそれを実際につくるお菓子の中で
徐々に身体に覚えてもらいたいと考えています。
舌の感覚は普段の食事から
どんどん変わっていくものです。
日頃から、添加物や化学調味料を
摂らない食事から作られていきます。
どれも難しいことではありません。
簡単に取り入れられることをお伝えしていきます。
まずは、どんな甘さが好みなのか
頭に思い浮かべておいてくださいね。
0コメント