ようこそ!Kitchenfieldの世界へ。

華やかで、甘くて、可愛らしい

たくさんのお菓子たち。

自分の手で生みだせるようになるお菓子の教室

Kitchenfield(キッチンフィールド)です。


おだやかな甘みで

素材本来の味が感じられる滋味深いおやつも

私はよく作ります。


みなさんはどちらがお好みですか?


お菓子は嗜好品ですから

それぞれに好みがありますよね。

舌の感覚は、毎日の食事から作られていますから

白いお砂糖で作られた尖った甘みが美味しい

と感じる方も、自然由来の甘みで補うお菓子が

美味しいという方もいらっしゃいます。


どちらが正しいということはありません。


ただ、身体にはどちらがいいのか

ということの知識はお伝えしたいと思います。

そしてそれを実際につくるお菓子の中で

徐々に身体に覚えてもらいたいと考えています。


舌の感覚は普段の食事から

どんどん変わっていくものです。


日頃から、添加物や化学調味料を

摂らない食事から作られていきます。


どれも難しいことではありません。


簡単に取り入れられることをお伝えしていきます。


まずは、どんな甘さが好みなのか

頭に思い浮かべておいてくださいね。





SWEETS OF LIFE

東京小平市でひらく自宅教室 「KITCHEN FIELD」 伝統的な洋菓子から 身体にやさしい甘さのお菓子まで。 まいにちの暮らしにいろどりを 添えるレッスンを開催しています。

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